Gastronomía baleares: 5 platos típicos de mallorca
Se acerca el verano y Mallorca es uno de los destinos más elegidos por turistas tanto nacionales como internacionales. Sin embargo, esta preciosa isla no solo se caracteriza por sus aguas cristalinas, sus playas o su Sierra de Tramuntana; Mallorca también destaca por su excelente gastronomía. Por eso, es imprescindible conocer sus platos típicos mallorquines. En Naturdela te presentamos las 5 comidas mallorquinas más tradicionales para que puedas probarlas durante estas vacaciones de verano.
Platos tradicionales mallorquines que debes probar
1. Ensaimada mallorquina
La ensaimada es probablemente el producto mallorquín más conocido dentro y fuera de España. Este dulce espiralado, hecho a base de harina, masa madre, azúcar, huevos y manteca de cerdo, tiene una textura ligera y esponjosa. Aunque la clásica es simple, también se puede encontrar rellena de cabello de ángel, crema o chocolate. Perfecta para desayunos, meriendas o llevar como recuerdo.
2.Frit Mallorquí
El frit mallorquí es uno de los platos más antiguos y auténticos de Mallorca. Se prepara a base de carne de cordero o cerdo (a menudo incluyendo hígado), patatas, pimientos, guisantes y cebolla, todo frito lentamente con aceite de oliva y hierbas locales como el hinojo. Su sabor es intenso y su textura ligeramente crujiente, ofreciendo una experiencia gastronómica robusta y muy mallorquina.
3.Coca de trampó
La coca de trampó es una receta sencilla y deliciosa que representa el espíritu mediterráneo. Sobre una base de masa fina de pan se coloca una mezcla fresca de tomate, pimiento verde y cebolla, aderezada con aceite de oliva y sal. Se puede consumir tanto fría como caliente, siendo ideal como aperitivo o cena ligera en los cálidos días de verano.
4.Sobrasada mallorquina
La sobrasada es uno de los grandes emblemas de la gastronomía balear. Elaborada con carne de cerdo, pimentón y especias, esta delicia se cura lentamente en los típicos ambientes húmedos de la isla. Su sabor intenso y su textura untuosa la convierten en un imprescindible, ya sea untada sobre pan, como relleno de platos tradicionales o incluso combinada con miel para un contraste sorprendente.
5.Coca de patata de Valldemossa
La coca de patata es una especialidad típica del encantador pueblo de Valldemossa. Este pequeño bollo esponjoso, hecho con patata, harina, azúcar y manteca, tiene una textura ligera y un sabor dulce pero suave. Se suele acompañar de un café con leche o de un chocolate caliente, convirtiéndose en el plan perfecto para disfrutar de una tarde tranquila recorriendo las calles empedradas de Valldemossa.
La gastronomía mallorquina es mucho más que un complemento de sus paisajes: es una experiencia en sí misma, un recorrido por sabores auténticos que reflejan la identidad de la isla. Desde la dulzura de la ensaimada hasta el sabor robusto del frit mallorquí, cada plato te conecta con la esencia de Mallorca.
¿Quieres seguir explorando los sabores que hacen única a España? Descubre más del sabor auténtico en nuestra sección de gastronomía española.
